Hurtig laksesalat

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 
HurtigLaksesalat
Tilberedning

Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og smag den godt til.

Vend først dressingen med kartofler og bønner, vend så salat og dild i.

Anret salaten i en skål med laksestykkerne og server med brød.
 
4 personer

Dressing:
2 spsk letmayonnaise
½ dl tyk yoghurt/skyr eller A38
2 spsk grovkornet dijonsennep
salt, friskkværnet peber

Salat:
600 g små, nye kogte kartofler
150 g kogte grønne bønner
1 god håndfuld feldsalat eller babyspinatblade
1 bdt dild
400 g varmrøget laks plukket i grove stykker

Tilbehør:
400 g lun baguette, gerne grov



SLANK
En fyldig salat, der kan gøre det ud for et måltid, her af nye danske kartofler og varmrøget laks.
Kilde: AFD2007-23
   

Udskriv

Vin og sygdom

Noget tyder på, at rødvin:

  • forbedrer kolesterolbalancen
  • kan forebygge visse kræftformer som tyktarms- og lungekræft, idet antioxidanter fra de blå druers skin kan stoppe kræftcellers vækst

Vin dagligt

1-2 glas vin om dagen nedsætter risikoen for en blodprop i hjertet, når man er fyldt 50, og heller et glas om dagen end syv om lørdagen