Udskriv

Hurtig laksesalat

Sendt til Fisk

Brugervurdering:  / 0
DårligBedst 
HurtigLaksesalat
Tilberedning

Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen og smag den godt til.

Vend først dressingen med kartofler og bønner, vend så salat og dild i.

Anret salaten i en skål med laksestykkerne og server med brød.
 
4 personer

Dressing:
2 spsk letmayonnaise
½ dl tyk yoghurt/skyr eller A38
2 spsk grovkornet dijonsennep
salt, friskkværnet peber

Salat:
600 g små, nye kogte kartofler
150 g kogte grønne bønner
1 god håndfuld feldsalat eller babyspinatblade
1 bdt dild
400 g varmrøget laks plukket i grove stykker

Tilbehør:
400 g lun baguette, gerne grov



SLANK
En fyldig salat, der kan gøre det ud for et måltid, her af nye danske kartofler og varmrøget laks.
Kilde: AFD2007-23
   

Vin og sygdom

Noget tyder på, at rødvin:

  • forbedrer kolesterolbalancen
  • kan forebygge visse kræftformer som tyktarms- og lungekræft, idet antioxidanter fra de blå druers skin kan stoppe kræftcellers vækst

Vin dagligt

1-2 glas vin om dagen nedsætter risikoen for en blodprop i hjertet, når man er fyldt 50, og heller et glas om dagen end syv om lørdagen